Csirke Picadillo –CL / Latsia

1 csésze = 240 ml

45 dkg csirkemell

3 gerezd fokhagyma

2 tk olívaolaj

1 csésze aprított hagyma

1,5 tk kömény

1/2 tk só

1/4 tk fahéj

1 csésze chipotle salsa /szárított jalapeno-paprika szósz

1/3 csésze arany színű mazsola

1/4 csésze szeletelt, pirított mandula

1/4 csésze aprított friss koriander

A konyhai robotgépben először a fokhagymát, majd a húst aprítjuk.
Egy nagy lábosban a forró olajra dobjuk a hagymát és 3 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a fokhagymás csirkét, a köményt, a sót, a fahéjat és 3 percig tovább pároljuk, kevergetjük, hogy a hús darabokká álljon össze.
Hozzákeverjük a szószt és a mazsolát, csökkentjük a hőt, letakarva 5 percig sütjük.
Hozzákeverjük a mandulát és a koriandert, majd tálaljuk.

Latsia:
- a receptben írt paprika szószom nem volt, sima chilli szószt tettem bele