SONKÁS-MANGÓS SZENDVICSKRÉM

kb. 500 g
eltartható: hűtőben 2-3 napig

1 kisebb póréhagyma
160 g mangó gyümölcshús
70 g főtt sonka
50 g enyhén füstölt sonka
200 g szemcsés friss-sajt
só, bors
szűk 1/4 tk Tabasco
cukor

1. A póréhagyma külső leveleit eltávolítjuk, gyökeres végét és a sötétzöld szárrészt levágjuk, alaposan leöblítjük, lecsöpögtetjük, hoszzában félbevágjuk, és vékony csíkokra végjuk.

2. A mangót félbevágjuk, kimagozzuk, meghámozzuk, és a gyümölcshúst kis kockákra vagdaljuk.
Mind2 sonkát szintén felkockázzuk.

3. A friss-sajtot krémesre keverjük.
A sonka- és mangókockákat, póréhagyma-csíkokat belekeverjük.
Sóval-borssal, Tabasco szósszal, cukorral ízesítjük, és 2 tisztára mosott, száraz üvegbe töltjük, jól lezárjuk és a hűtőbe tesszük.

Rozsos kenyeret ajánlunk hozzá.

Latsia:
- féladagot csináltam, isteni!
- egy szelet prosciuttoval díszítettem
- cukrot nem tettem bele, mert a mézes mangót vettem