Banánkenyér / doyen62

25 dkg liszt
5 g sütőpor
pici só
12 dkg vaj
12 dkg porcukor - vagy barnacukor
2 db felvert egész tojás
3 db túlérett - már megbarnult banán
1 kk reszelt gyömbér
10 dkg őrölt, v. szeletelt mandula.

Az egészet alaposan összekeverem, kikent sütőformába öntöm, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütöm.
Sütési idő kb 60-65 perc. Formában hagyom kihűlni.

Latsia:
- a banánt persze villával összenyomtam
- fele darabolt, fele szeletelt mandulát tettem bele, mert így volt ittthon
- 180 fokon sült /nem légkeverés!/ 50 percig