Hustia zsömléi

250 ml-es pohár,
3 p. liszt (én 2 1/2 simalisztet és 1/2 rozslisztet használok)
3/4 p. langyos víz,
3 ek. olaj,
1/2 friss élesztő (1 cs. szárítottnak felel meg),
1 1/2 kk. só,
2 ek. cukor,
1 tojás (összekeverve, fele a tésztába, a másik felével a zsömlét kell megkenni).

A liszt közepébe mélyedést csinálni, ebbe jön a víz, élesztő, cukor. Ha felfutott hozzáadni a többi belevalót, összedagasztani. Olajjal kikent sütőlemezre 9 kis cipót formálunk, hagyjuk megkelni. Megkenjük a tojással, szórhatunk rá szezámmagot, köményt, hagymát stb. Barnára sütjük előmelegített sütőben, kb 20 perc, a legnagyobb lángtól kicsit kisebben.