TINTAHAL ZÖLDBORSÓVAL
TINTAHAL ZOLDBORSOVAL / Kira
1 kg tintahal 50 dkg zoldborso - lehet felezni is -
Megmosni, lecsopogtetni a felengedett fagyasztott tintahalat.
Nagyobb darabokra vagni. Egy magasabb falu serpenyoben olivaolajon 2-3 gerezd aprora vagott fokhagymat piritani, es beletenni a tintahal darabokat. Atforgatni a tuzon, majd pici feher borral felengedni, sozni, borsozni. Kb. 1/2 ora fozes utan beletenni a zoldborsot, es kb. meg 20 percig egyutt osszefozni. A vegen vagott friss zoldpetrezselyemmel meghinteni. Piritossal fogyasztani.
|