Oktapodi me Krasi
Oktapodi me Krasi / Polip borral / Latsia
1 csésze = 2,5 dl
1 kg polip
1/3 csésze olívaolaj
1 csésze száraz vörösbor
2 babérlevél
1 darabka fahéj
Mosd meg és végd kisebb darabokra a polipot.
Tedd egy közepes lábosba takarék vagy közepes lángra.
Főzd, amíg a folyadék felszívódik.
Öntsd bele az olívaolajat és a vörösbort.
Add hozzá a babérlevelet és a fahéj darabkát és MOST fedd le.
Párold takarékon, amíg a polip megpuhul és a szósz besűrűsödik.
Ha a szósz sűrű lesz, mielőtt a polip megpuhul, tegyél hozzá egy kis vizet / 1/4 pohárnyit egyszerre.
|