Gyümölcsmázas csirkecomb /  Latsia

Hozzávalók 6 személyre:

6 db csirkecomb

1 dl olivaolaj

4 púpos evőkanál barnacukor

4 evőkanál szójaszósz

1, 25 dl cukrozatlan narancslé

1 citrom leve

1 tk. gyömbérpor

1 tk. mustár

2 gerezd fokhagyma

A páclé hozzávalóit alaposan elkeverjük, a csirkecombokat tepsibe tesszük és ráöntjük a páclevet és be a hűtőbe min. 4 órára. Félidőben megfordítjuk a csirkecombokat.

180 fokra előmelegítjük a sütőt, visszaforditjuk a combokat és betesszük sülni őket 1 és 1/4 órára, közben sűrűn locsolgatjuk a lével, hogy szép fényes mázas legyen. Rizzsel kínáljuk.

Figyelmeztetés: Ne duplázzuk az adagot, mert akkor a máz nem lesz tökéletes!