Epres túrótorta /Mikko 50252

50 dkg eper(ebböl pár darabot dekorációra félretenni)
50 dkg túró
4 dl tejszín
10 dkg cukor
1 csomag habkeményitő
10 lap zselatin
1 csomag vaniliás cukor
1 db citromnak a lereszelt héja
1 piskóta tortalap (vagy készen vett, vagy magad sütött)

Az epret pürévé tenni, a túrót , cukrot és a citrom reszelt héját kikeverni és az eperrel összevegyíteni. A zselatint, előírás szerint elkészíteni /feloldani/ és a túrós masszához adni. A tejszínt a habkeményítővel és a vaniliáscukorral keményre felverni és ezt is a túróhoz adni.
A túrós masszát ráhalmozni a piskóta lapra és a tetejét eper darabokkal diszíteni.
3 órán keresztül a hűtőszekrényben lehűteni. (vagy fél órát a mélyhűtőben. )
A süti alapot lehet darált kekszböl vagy babapiskótából is csinálni