Tintahalsugo pennével
Tintahalsugo /szósz/ friss paradicsommal és pennével / Kira
2-3 tintahal nagyon apró darabokra vágva 2 friss paradicsom kisebb kockára vágva
Pici olívaolajon megfuttatok 1-2 gerezd apróra vágott fokhagymát (én egy pici darab csípős paprikát is adok hozzá). Beleteszem a nagyon apróra vágott tintahalat, és a meleg olajban átforgatom. Hozzáadom a kockára vágott friss paradicsomot, megsózom, lefedem, és lassú tűzön kb. 15 percig főzöm. (Ellenőrizni kell, hogy nem főtte-e el a levét!) A végén friss petrezselyemzölddel meghinteni, és a kifőtt spagettivel vagy tollhegy-tésztával elkeverni.
|